LA CAVE
VINS. VIGNES. VIGNERONS.
Wim privilégie les petits producteurs respectueux de la vigne et de l'environnement qui travaillent selon des méthodes ancestrales.
Wim est allé à leur rencontre pour découvrir leur vignoble et vous proposer une carte de vins simple, équilibrée à un prix vrai sans intermédiaire
Ces vins de cœur sélectionnés avec soin, sont souvent en quantité limitée.
Notre carte de vins renouvelée régulièrement est donc soumise à variations et vous est présentée à titre indicatif.
BLANCS
25 - 52 €*
Muscadet Sèvre et Maine, "La croix Moriceau", 2014 Loire
Sancerre, "Domaine Legros", 2013 Loire
Santenay, "Le Chainey", Domaine Nouveau, 2011 Bourgogne
Marsannay, "La Montagne", Domaine Guyot, 2011 Bourgogne
Saint Joseph, Domaine Chatagnier, 2013 Rhône
Petit Chablis, Domaine Vrignaud, 2014 Bourgogne
ROUGES
24 - 75 €*
Solstice, Domaine Viret, 2014 Rhône
Les Moulins, La Tour de Penedesses, 2011 Languedoc
Syrah, "Les Monastiers", Domaine David Reynaud, 2013 Rhône
Côte du Rhône Village, Domaine St Cosme, 2013 Rhône
Il fait Soif, Maxime et François Laurent, 2014 Rhône
Sancerre, Domaine Legros, 2014 Loire
Renaissance, Domaine Viret, 2012 Rhône
Poignée de Raisins, Domaine Gramenon, 2014 Rhône
Macon, Maison Guillot-Broux, 2013 Bourgogne
Cairanne, Domaine Wilfried, 2012 Rhône
Côtes de Nuits Village, Domaine Bonnardot, 2012 Bourgogne
Les Calcinaires, Domaine Gauby, 2014 Roussillon
Château Pomeys, Moulis en Médoc, 2010 Bordeaux
Château Lafont Menaut, Pessac-Léognan, 2011
Château neuf du Pape, Domaine St Cosme, 2011 Rhône
Sierra du Sud, Domaine Gramenon, 2014 Rhône
Morey St Denis Village, Domaine Pierre Amiot, 2012 Bourgogne
Ladoix 1er Cru, "Le Bois Roussot" Domaine Capitain, 2011 Bourgogne
Les Colonnades, Domaine Viret, 1999 Rhône
ROSÉS
24 - 38 €*
Sancerre, Domaine Legros, 2014 Loire
Amour de Gris, Domaine du grand chemin, 2014 Pays D'Oc
GRANDS CRUS
72 - 250 €*
Château Haut Simard, Saint-Emilion Grand Cru, 2009 Bordeaux
Aloxe-Corton 1er Cru "Les Moutottes", Cuvée Jules, Domaine Capitain Gagnerot, 2012 Bourgogne
Morey-Saint Denis 1er Cru "Aux Charmes", Domaine Pierre Amiot et Fils, 2011 Bourgogne
Château Trotanoy, Pomerol, 1999 Rhône
CHAMPAGNES
69 € et 110 €*
Dapprier brut Nature
Ruinart brut
Ruinant Blanc de blanc
*Taxes et services compris